「我的餐盘」聪明吃营养跟着来

作者: 分类: M彩生活 发布于:2020-06-11 980次浏览 22条评论

「我的餐盘」聪明吃营养跟着来

现代人饮食隐藏着三高的危机,高钠、高油、高糖,还有着低纤的隐忧,这让我们处在营养不均衡、慢性病的威胁中。营养学家们统整了民众的饮食与健康需求,制定了每日饮食指南。在指南中依据食物的营养成分特性,分成了6 大类:全穀杂粮类、豆鱼蛋肉类、乳品类、蔬菜类、水果类和油脂与坚果种子类,各类食物提供人体不同的必需营养素,缺一不可。

为落实均衡饮食的健康生活型态,金门县卫生局推广「我的餐盘」概念,「我的餐盘」是依照我国107年最新版「每日饮食指南」,将每日应摄取的6大类食物份量转换成体积,并以餐盘图像呈现各类别的比例,同时提出6句口诀「每天早晚一杯奶,每餐水果拳头大、菜比水果多一点、饭跟蔬菜一样多、豆鱼蛋肉一掌心、坚果种子一茶匙」,方便记忆。「我的餐盘」所指的不只是实际的「餐盘」,更是一种均衡饮食的概念,无论使用何种容器,只要照着口诀,均衡6大类饮食并摄取足够的份量,每餐都可以吃得健康又安心。

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