澳门美高梅庆祝德国雷司令週(Riesling Weeks)

作者: 分类: M生活化 发布于:2020-07-22 103次浏览 97条评论

澳门美高梅庆祝德国雷司令週(Riesling Weeks)

宝雅座餐厅的「红莓芝士伴云尼拿和士多啤梨雪糕」的甜度可以酒感厚身、甜度丰富的Dr. Lossen Wehlener Sonnenuhr Auslese 2013配合,质感清爽

澳门美高梅庆祝德国雷司令週(Riesling Weeks)

Donnhoff Horheimer Kirschheck Spätlese 2013果香充沛,甜度适中,酸度生动,入口柔和,配以宝雅座餐厅的「焗龙虾伴白乳酪酱和青蔬沙律」相得益彰,亦见和谐

澳门美高梅庆祝德国雷司令週(Riesling Weeks)

金殿堂贵宾厅的「七味盐烧田鸡腿」平衡了Balthasar Ress Hattenheimer Schutzenhaus Kabinett 2013的微酸,更显特色

澳门美高梅庆祝德国雷司令週(Riesling Weeks)

Balthasar Ress Hattenheimer Schutzenhaus Kabinett 2013甜度较低,入口圆浑而带柠檬及苹果的果味,酸味生动。此酒适宜配合带微辣的食物时饮用,可配以金殿堂的「蜜饯烧云腿」

公认为经典而广受欢迎的白葡萄酒,德国雷司令(Riesling)以其清爽的口感及温柔的性格,适合配搭各国的美食,无论中或西式佳餚,一向甚受好评。澳门美高梅连续第二年举辨德国雷司令白葡萄酒週,于六月期间在金殿堂、金殿堂贵宾厅、宝雅座法国餐厅推出一糸列德国雷司令白葡萄酒,亦可于ABA BAR 品嚐雷司令白酒。甜点餐厅及天幕咖啡厅将会提供一系列的雷司令西饼美点令美食体验更为完美。

由不同酒庄所酿製的德国雷司令白葡萄酒,具有迥异的芬香,可以嗅到柑橘、桃、苹果、梨,以至香草的味道。这款酒入口甘甜,层次丰富,能配合不同的佳餚,带出美食的鲜味。

金殿堂及金殿堂贵宾厅严选新鲜食材,承袭传统烹调艺术缔造正宗中式风味美食,以德国雷司令白酒伴传统美馔,可带来中西美酒佳餚和谐而特殊的享受。Balthasar Ress Hattenheimer Schutzenhaus Kabinett甜度较低,洋溢青苹果、梨子和花朶的香气,入口圆浑而带柠檬及苹果的香味,果酸味生动。此酒适宜配合味道较重,特别是带微辣的菜肴,例如金殿堂的「蜜饯烧云腿」或金殿堂贵宾厅的「七味盐烧田鸡腿」,些微果酸的餐酒平衡了香辣的滋味。

Donnhoff Horheimer Kirschheck Spätlese果香充沛,甜酸度适中而生动,入口柔和,宜配合虾蟹菜式;如宝雅座餐厅的「焗龙虾伴白乳酪酱和青蔬沙律」,丰富的奶油口感及新鲜波士顿龙虾的味道与Donnhoff雷司令白酒配合得相得益彰,亦见和谐。Dr. Lossen Wehlener Sonnenuhr Auslese入口厚身,香味浓郁,甜度丰富,酸度清脆,略带番红花及菇菌的香味。宜衬以味道丰富的甜品,如宝雅座餐厅的「红莓芝士伴云尼拿和士多啤梨雪糕」,雪糕的甜度以Dr. Lossen雷司令白酒的细微果酸中和,质感清爽。

澳门美高梅的德国雷司令週于六月举行,酒店旗下餐厅和酒吧会同时推出这款美酒,多款德国雷司令白葡萄酒每杯只售澳门币80至170元*。ABA BAR 亦为品酒人士提供一系列精选,以澳门幤158元*一口气享用三杯不同的德国雷司令白酒,比较箇中精妙。「甜点」餐厅及天幕咖啡厅亦会推出以雷司令酒所製作的朱古力和糕点。敬请期待!

*另加收10%服务费

订座及查询

宝雅座餐厅:      (853) 8802 2319

金殿堂:             (853) 8802 2361

金殿堂贵宾厅:  (853) 8802 2538

ABA BAR:         (853) 8802 2319

甜点餐厅:          (853) 8802 2324

天幕咖啡厅:      (853) 8802 2555

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